Az utóbbi időben nőtt a kakaó ára, ami a későbbiekben a csokoládé drágulását is eredményezheti. A kereslet ugyanis jóval meghaladja a kínálatot. A világ kakaóbab termesztésének 10%-át ellenőrző cég becslése szerint 100 ezer tonna termény hiányzik a piacról.

A boltokban bőséges csokoládéválaszték fogadja az édesszájúakat. Ízben, formában és méretben is eltérőek. Az egyik országos élelmiszer áruházláncnál dolgozók tapasztalata szerint növekedett a csokoládé iránti kereslet az előző évekhez viszonyítva. Leginkább a táblás és a szelet csokikat választják a vásárlók.

Rácz-Ritgasszer Adrienn

“Van, hogy néha olcsóbb, van, hogy néha drágább egy kicsit, de az ember, ha kíván egy kis édeset, néha megengedheti magának. – Gondolom a gyerkőc miatt is majd egy kicsit többet kell vásárolni csokiból. – Igen, majd lehetséges. Van egy fiam is, úgyhogy ő is már két és fél éves lesz, úgyhogy most már majd eszi a csokit.”

Sztanity Jánosné

“Unokáknak, unokák részére, mikor jönnek, akkor ők szeretik.”

Benkovics Sándor a fiára bízza a választást.

Benkovics Sándor

“Ő szokta kiválogatni és úgy szoktuk megvásárolni, persze. Változó, hogy milyet, általában nem a legdrágábbakat ugye, de nem is a legolcsóbb fajtákat.”

A kakaó ára 40%-kal ugrott meg 2012 óta a fogyasztás növekedése miatt. Várakozások szerint a kakaó kereslete 2,1 %-kal emelkedik 2018-ig, ami növeli a csokoládégyártók költségeit. Ez a csokoládé árának változását is befolyásolhatja a későbbiekben. A tapasztalatok szerint viszont a vásárlók közül többen az akciós termékeket keresik a polcokon.

Dergecz Gabriella, vezető, Bernhart Sándor utcai SPAR Áruház, Baja

“Leginkább az akciós termékeket és az újdonságokat keresik. Újdonságoknál szeretném mondani, hogy többségébe a gyártócégek ízesítése, különböző ízesítésekkel lépnek elő újdonságként. Nagy sláger évek óta a német csokoládék és ne felejtsük el ugye a magyar csokoládékat sem. A szelet darab csokiknál nagyon befolyásolja a keresletet a gyártócégek nyereményakciói.”

A főbb ünnepek, vagyis a Húsvét és a Karácsony előtti időszakban különösen megnő a kereslet, akkor a hagyományos kakaóporokat keresik. Az év többi időszakában pedig a cukrozott kakaópor után érdeklődnek a sütni vágyók. Becslések szerint az év közepétől év végéig további 10%-kal ugorhat meg a kakaó ára, miután január óta már 13%-os drágulást jegyeztek fel. Ennek megfelelően, a jelenlegi átlagosan 200-250 Ft-ért kapható táblás csokoládé ára is emelkedhet.