Kevesen jelentkeznek a húsipari képzésre. Ezt mondta az egyik bajai húsipari cég oktatója, aki a Bereczki Máté Szakképző Iskola diákjait tanítja elméleti és gyakorlati ismeretekre. Az országos adatok szintén ezt mutatják: kevés a szakember hazánkban, sokan mennek külföldre dolgozni a jobb megélhetés reményében.

 

A marha feldolgozását gyakorolják a húsipari szakon tanuló Bereczkis diákok. A bajai fiatalok jó tanítványoknak bizonyultak, az országos szakmai versenyeken rendszeresen dobogós helyezéseket érnek el. Ezzel a végzettséggel hazánban és külföldön is jó eséllyel tudnak majd elhelyezkedni.

 

9. és 10-es középiskolás diákok töltik itt a négy hetes nyári gyakorlatukat, nekik ezután kezdődik csak a nyári szünet. Mint megtudtuk, a többségük az iskola elvégzése után külföldön szeretne majd elhelyezkedni.

Tóth Zoltán 9-es a Bereczkiben. Azt mondta, rokonai is dolgoznak ebben a szakmában.

Tóth Zoltán – Bereczki Máté Élelmiszeripari és Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Sportiskola

Azért választottam ezt a szakmát, mert a húsfeldolgozás az mindig is kellett, meg ugye embereknek a hús gyártásához mégis szakemberek kellenek. És úgy egyre többen választják, igazából gáznak tartják ezt a szakmát, egy rendes szakmát választanak, hogy inkább évekig tanulnak, minthogy dolgozzanak.

A 10-es Musza Richárd ismerősei révén Angliában vagy Hollandiában szeretne később dolgozni.

Musza Richárd- Bereczki Máté Élelmiszeripari és Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Sportiskola

Megfogott ez az egész, és nagyon tetszik nekem ez az egész szakma. Meg érdekes, hogy föl lehet nyitni az állatokat belülről, meglátjuk, hogy mi van benne.

A Bereczkiben az utóbbi években 9-en 10-en végeztek húsipari szakon.

Farkas Péter – munkaközösség vezető, Bereczki Máté Élelmiszeripari és Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Sportiskola

Részben magyarázható a demográfiai hullám változásával, illetve ami okot látunk, vélünk körvonalazódni az az lehet, hogy a tanulók nem tanulói szerződéssel foglalkoztatottak a gyakorlati képzőhelyen, hanem egyéb formában, és így nem kapnak ösztöndíjat.

Fontos szempont a diákok számára, hogy ösztöndíjas képzésről van-e szó, tette hozzá Farkas Péter. Jelenleg a mezőgazdasági gépész szakma az ösztöndíjas, ott teljes az osztálylétszám. A 2015/16-os tanévet a korábbiakhoz hasonló létszámmal kezdik majd el a húsipari szakot választók.